Was macht unseren Virgin Kakao besonders?
Virgin beschreibt unseren eigenen Qualitätsanspruch.
Unsere Kakaobohnen werden gemeinsam mit ihrer natürlichen Pulpe (Fruchtfleisch) getrocknet. Dieses seltene Verfahren prägt den Charakter des Kakaos bereits direkt nach der Ernte. Im Anschluss wird der Kakao schonend verarbeitet und nicht alkalisiert. So bleiben seine natürliche Aromatik, sein ursprünglicher Geschmack und die charakteristischen Eigenschaften der Kakaobohne erhalten.
Jede Charge entwickelt dadurch ihren eigenen Charakter – mit feinen fruchtigen Noten, angenehmer Tiefe und natürlicher Cremigkeit.
Natur ist nicht standardisiert. Deshalb können Farbe, Duft und Geschmack leicht variieren.
Dadurch entsteht ein Kakao mit einem außergewöhnlich vielschichtigen Aroma und einem ursprünglichen Charakter, den industriell verarbeiteter Kakao oft nicht mehr besitzt.
Virgin beschreibt unseren eigenen Qualitätsanspruch.
Unsere Kakaobohnen werden gemeinsam mit ihrer natürlichen Pulpe (Fruchtfleisch) getrocknet. Dieses seltene Verfahren prägt den Charakter des Kakaos bereits direkt nach der Ernte. Im Anschluss wird der Kakao schonend verarbeitet und nicht alkalisiert. So bleiben seine natürliche Aromatik, sein ursprünglicher Geschmack und die charakteristischen Eigenschaften der Kakaobohne erhalten.
Jede Charge entwickelt dadurch ihren eigenen Charakter – mit feinen fruchtigen Noten, angenehmer Tiefe und natürlicher Cremigkeit.
Natur ist nicht standardisiert. Deshalb können Farbe, Duft und Geschmack leicht variieren.
Dadurch entsteht ein Kakao mit einem außergewöhnlich vielschichtigen Aroma und einem ursprünglichen Charakter, den industriell verarbeiteter Kakao oft nicht mehr besitzt.
ANWENDUNG & GENUSS
QUALITÄT & WISSENWERTES
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